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3月5日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)第五次會(huì)議在北京召開(kāi)。全國(guó)人大代表、乳業(yè)（集團(tuán)）黨支部書(shū)記史玉東認(rèn)為，當(dāng)前，國(guó)內(nèi)在食品領(lǐng)域針對(duì)兒童、老人等特定人群需求的食品基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)和益生菌等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)仍處于空白狀態(tài)，有必要盡快建立健全，完善特定人群食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。

益生菌在食品中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，但在食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系中也尚缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。史玉東建議推動(dòng)益生菌相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的制定，完善食品行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，有效提高這一類(lèi)食品的質(zhì)量水平，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近年來(lái)我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。根據(jù)中研研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)，近5年來(lái)，我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)每年以高于15%的增速快速發(fā)展。其中70%以上應(yīng)用于乳品工業(yè)，乳制品成為益生菌的.佳載體。其中，酸奶銷(xiāo)量逐年增加，且呈直線(xiàn)上升，每年以30%以上的增速在高速發(fā)展，近兩年其產(chǎn)銷(xiāo)量增長(zhǎng)速度更高達(dá)40%以上。

目前，益生菌除了被應(yīng)用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應(yīng)用。

不過(guò)，由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)滯后，益生菌產(chǎn)品也存在夸大功效、標(biāo)識(shí)不清等問(wèn)題，消費(fèi)者往往也不能自主區(qū)分廠(chǎng)家的各種概念。

而監(jiān)管部門(mén)此前已有動(dòng)作，2022年1月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局曾發(fā)布公告指出，直接提供給消費(fèi)者的添加可食用菌種的固體飲料.小銷(xiāo)售單元，還應(yīng)在同一展示版面標(biāo)示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%。警示信息文字應(yīng)當(dāng)使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。

關(guān)注益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的不止史玉東。全國(guó)政協(xié)委員、均瑤集團(tuán)董事長(zhǎng)王均金也認(rèn)為，益生菌作為一種機(jī)能食品和膳食補(bǔ)充劑，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)支持，被作為普通食品管理，不允許標(biāo)注功能作用，甚至..名稱(chēng)也不允許進(jìn)行標(biāo)注。因此，建議以益生菌食品為突破口，在一般食品與保健食品之間，建立機(jī)能性食品標(biāo)準(zhǔn)。